昨日見たカンブリア宮殿に、
小さい頃、家族でよく出かけた“すかいらーく”の創業者が。
ハンバーグ美味そう！！ 日本いいな！！
美味しい情報満載のグルメ番組でも見るかのように、
携帯いじりながら、歯を磨きながら軽い気持ちで見始めた同番組。
神回か！？すっかりと心を奪われてしまったわけで。
電動歯ブラシ持ったまま番組終了を迎えていましたね。
最近すっかり見なくなっていましたが、やっぱ面白い！
飲食業に携わったことはないですが、
経営とは、経営者とは、小手先ばかりのハウツー情報が溢れる中で、
本質は以外なほどシンプルで。
番組中の若い経営者の悩む姿は他人事とは思えず、
経営という意味では歯科技工所の経営にも通ずるなぁ、と。
なぜアメリカで開業したのか？ 今一度、己に問う。